2023.01.01 05:25お正月の乾杯Chateau de l'Aulee Cremant de Loire "Brut L" N.V.タイプ・白泡 / 完熟した黄桃を想わせる滑らかな果実味 シャトー・ド・ロレ/Chateau de l'Auleeフランス/France ロワール/Loireブドウ品種:シュナン・ブラン 85%、カベルネ・フラン 15% / 瓶熟成24ヶ月 / ドサージ...
2022.12.25 06:44稀なワイン、テールドシエル/ピノノワール2020テールドシエルのピノノワール2020を小宮山商店で試飲しました。ベリー系の香り。果実の膨らみと共に、穏やかな渋味がじわじわと出てくる。シナモン、ナツメグの香りも感じます。美味しいワインですが、2020ヴィンテージは完売だそうです。
2022.12.17 10:47メルシャン 藍茜 2019先日、メルシャンのセミナーで頂いた藍茜2019。バランスの良いタンニンと果実味、メルロー品種主体にマスカットベリーAをブレンドしています。プラムやラズベリーのようなベリー系の香りが豊かに立上がり口の中で、やさしいタンニンと果実味のバランスがよく、ほのかにスパイシーが感じられます。
2022.12.17 00:09コノスル リースリングコノスルのリースリングを飲む事に。外観は澄んだ輝きのある、グリーンがかったレモンイエロー柑橘系や白い花などの心地よい香りスッキリした豊かな酸味が特徴でした。
2022.12.14 08:50ツヴァイゲルト北海道で買った北島秀樹 ツヴァイゲル 2018ブルーベリーやブラックチェリーのような果実香、やや酸味のある口当たりの良いミディアムボディの赤ワイン。割と軽い感じですね。
2022.12.12 04:03TOKURA WINERY KAERIZAKI [2021]TOKURA WINERYKAERIZAKI [2021]Country(生産国) 日本Region(地域) 北海道/仁木町Cepage(品種) ナイアガラ/キャンベルVolume(容量) 750ml特徴Clean Natural自然と、じゅわっと、すぅっと体に染み込むような独自の味わい。ぶどう本来の味わいが感じられるナチュラルワイン！現役...
2022.12.12 03:57グレース グリド甲州昨年12月に飲んだワインです。中央葡萄酒で購入しました。グリド甲州！特徴の和柑橘系の香りが取れ、味わいも辛口で軽い酸味もあり、和食にもってこい。出汁や醤油にも、とっても調和します。
2022.10.03 05:52美味しかったおすすめワイン昨日テイスティングしたコノスルのシングルヴィンヤードシリーズの23はフルーティーで辛口。飲む前から果実の香りが漂って、とっても美味しいシャルドネでした。おすすめですね。
2022.10.03 00:16日本ソムリエ協会 東京支部例会セミナー参加浅草ビューホテルで開催された、例会セミナーに参加してきました。本日のお題は「チリ・アラウカノと東京食材ペアリング」テイスティングは6種類